葡萄品种配比 97% 霞多丽
3% 白诗南

橡木桶陈酿 25% 新桶比例

品酒笔记

2022年份亚库男爵酒庄干白葡萄酒呈淡黄色，泛着绿色光泽，散发出槐花、蕨类植物和带着淡淡矿物感的花草茶的香气，还有白色水果的香气，夹带着一抹香料和白胡椒的幽香。
入口饱满又柔和，展现出美味的质感，十分浓稠，弥漫着黄油、烤面包和丁香的风味，为葡萄酒增添了繁复度与平衡感。
白色果香由香料感烘托出来，还伴有细腻、优雅与持久不绝的余韵。

2021-2022年的冬季温和少雨，霞多丽品种的芽期提早到来（3月21日）。不过，4月初的寒潮推迟了红葡萄品种的萌芽时间（4月中旬）。因实施了有效的预防措施，伴着寒潮而来的霜冻给白葡萄收成带来的影响很是有限。整个庄园的花期进行得非常顺利，而且十分迅速，持续了10天。
6月高温又潮湿，最高气温达到39度，提升了葡萄树的生长速度。2022就这样成为了酒庄最为早熟的年份。即便是在天气炎热且降水不足的7月和8月，葡萄树仍然保持着自己的生长节奏。在这样的条件下，白葡萄的采收于8月22日始于霞多丽，结束于9月2日。第一批红葡萄的采摘始于9月9日，后于9月27日完成了所有田块的收获。
虽然来自真菌病的威胁颇高，但在葡萄园内展开的作业及6月大雨过后的西北风让葡萄树们保持了理想的健康状态，直至葡萄达到最佳的成熟度。