葡萄品种配比 95% 霞多丽
5% 白诗南

橡木桶陈酿 29% 为新桶
32% 为使用了1年的橡木桶
30% 为使用了2年的橡木桶
9% 为使用了3年的橡木桶

品酒笔记

酒裙呈美丽的淡黄色。

香气繁复又浓郁，柑橘、蜜饯柠檬皮、白花、马鞭草的芳香与奶油面包的淡淡气息融为一体。

入口纯净、清爽，然后让位于饱满、丰腴又肥硕的口感，一股醒人的清爽烘托起一种油滑的质感，展现出极为繁复的风味，如成熟水果、蜂蜜、洋槐花和烤面包。
余韵袅袅不绝，矿味颊齿留香。

在经历一个尤为温和又少雨的冬季后，霞多丽于3月17日开始萌芽。这年的 生长季始于一个温暖的春季，不过，4月初时，一股寒流从东北部袭来。葡 萄树缓了三周多的时间才得以回归正常的生长轨道。随后的花期和坐果期 一切顺遂。又湿又热的天气从6月下半月一直持续到7月中旬。鉴于直至7月 底时常会降下小雨且清晨颇为潮湿这一情况，尽管出现了滚滚热浪，但7月 的平均气温仍是低于均值。8月的气温低于正常水平，降水规律，葡萄因此 得以按部就班地成熟起来。

霞多丽和白诗南的采摘始于9月7日，这年的收获时间与酒庄平均的采摘时 段相符。亚库男爵酒庄丰富又多样的风土条件成就了葡萄酒的卓绝品质。