2020 年份亚库男爵酒庄干白葡萄酒

水晶般的酒裙,泛着绿色光泽。

香气细腻又优雅,展现出梨子和热带水果的芬芳,还带着肉豆蔻和酥皮的点点气息。

入口干净、清爽,随之让位于饱满、丰腴又华美的口感,迷人的矿香烘托起一股优美的滑润感,然后朝着蜂蜜和金合欢花的风味发展。余韵悠长、持久,一切都是那么和谐。

2020

2020 年份亚库男爵酒庄干白葡萄酒

葡萄品种配比 98% 霞多丽
2% 白诗南

橡木桶陈酿 在法国橡木桶中陈酿8个月
1/3为新桶
1/3为使用了1年的橡木桶
1/3为使用了2年的橡木桶

品酒笔记

水晶般的酒裙,泛着绿色光泽。

香气细腻又优雅,展现出梨子和热带水果的芬芳,还带着肉豆蔻和酥皮的点点气息。

入口干净、清爽,随之让位于饱满、丰腴又华美的口感,迷人的矿香烘托起一股优美的滑润感,然后朝着蜂蜜和金合欢花的风味发展。余韵悠长、持久,一切都是那么和谐。

在经历了一个特别温和又特别湿润的冬季后,葡萄的芽期始于3月29日,与近十年的均值相符。在这个生长季之初,我们遇到了一个高温又非常多雨的春季,不仅确保了葡萄树的正常发展,也为土壤保证了不错的水分储备。葡萄树继续自己的生长周期,花期来得略早一些,在5月20日至26日之间迅速绽放。从6月10日起,夏日迫不及待地前来驻扎,而且还步入了一段干旱期,直到8月28日才结束(干风,有33天超过33°C,最高气温发生在8月8日,高达37.6°C)。在这段干旱期的影响下,转色期于7月21日突然降临,为提前而至的采收做出宣告。

我们因此经历了庄园有史以来最早的白葡萄采收,8月24日始于最为早熟的田块,而且仅仅持续了十日。夏末的天气条件非常好,不仅让我们得以在葡萄达到最佳成熟度时将之采下,这些葡萄也保持了出色的健康状态。

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