葡萄品种配比 55% 梅洛
18% 西拉
14% 品丽珠
10% 马贝克
3% 赤霞珠

橡木桶陈酿 26%使用新橡木桶，其中40%为600升橡木桶

品酒笔记

2024年份亚库男爵酒庄干红葡萄酒最鲜明的特征在于其深邃度。初闻时便展现出极为繁复的香气：烟熏与烟草的气息中点缀着一丝石墨感，与成熟度恰到好处的红色及黑色果香相互交织，还伴有百里香带来的地中海风情。酒体结构十分优雅，清新感与极为细腻的单宁质感和谐融合，充分体现出不同葡萄品种之间完美的契合度。随着品鉴的深入，香气逐层绽放，淡淡的香草和香料气息为其再添一抹风味。这款酒在这一年份中再次彰显其独特个性。

2023到2024年的冬季温和又少雨，葡萄树因此提早苏醒，霞多丽于3月18日开始萌芽，白诗南紧随其后。因气温突然下降，红葡萄品种的萌芽稍晚，介于3月25日至4月2日之间。暖干天气与凉湿天气交替出现，导致花期延长，从5月15日持续至6月7日。进入夏季后，气温仍持续波动，同时伴有轻微的水分亏缺。这样的天气条件让转色期来得比近几个年份稍迟一些，而且白葡萄与红葡萄地块上的转色时间跨度很大，从7月22日一直持续至8月26日。白葡萄采收期间天气晴好，采收于8月30日开始，至9月11日结束。红葡萄品种的采收于13天后开始，首先采收梅洛，随后是西拉，最后在10月11日以赤霞珠结束了整个采收季。采收时的葡萄果实健康状况极佳，而且已经充分成熟，呈现出优秀的平衡感，饱含果香与香料气息，结构亦十分出色。