葡萄品种配比 100% 霞多丽

橡木桶陈酿 40% 全新橡木桶
40% 用过1年的橡木桶
20% 用过2年的橡木桶

品酒笔记

酒裙颜色清澈、明亮，泛着绿色光泽。
香气细腻、繁复，释放出梨和白花的香气，与优雅的木香和恰到好处的香草、烘烤和香料的芬芳融为一体。
入口饱满、平衡。中段展现出果香，还有白胡椒和山楂的芳香。
整体都被包裹在一种美味、油滑、肥硕的质感之中。
余韵中浓郁的芳香与众不同，还不乏醒人的清爽感。

2015-2016年冬天以温和为典型特征。酒庄内的气象站在整个冬天只记录下五个晨冻，气温比均值高了1至2°C。2015年11月1日至2016年3月1日期间252毫米的降水量充分地补给了土壤中的水分。
抽芽提前，霞多丽的芽期始于3月15日，比往年提早了十日。
4、5、6月雨水正常，不过较为清凉，气温比均值低了1°C。这类天气条件让植被的生长有所放缓。花期始于5月30日，并于6月10日结束，比往年迟了两日。
7、8、9月高温（比均值高出1°C）、干燥，仅有35毫米的降水。尽管如此，酒庄的石灰质粘土适时地展现出不错的抗旱性。霞多丽的转色期从8月2日持续至8月20日。
鉴于夏末的有利天气条件，葡萄达到极优的成熟度，健康状况也堪称完美。霞多丽的采收始于9月7日，比往年提早了一周的时间。