葡萄品种配比 60 % 梅洛
14 % 品丽珠
12 % 西拉
10 % 马贝克
4 % 赤霞珠

橡木桶陈酿 在法国橡木桶中陈酿12个月的时间
25%为新桶
75%为使用了1到3年的橡木桶

品酒笔记

葡萄酒颜色稠密、深邃，泛着石榴红色光泽。

香气丰富、繁郁，拥有完美成熟度的黑果香从酒中一跃而出。略与空气接触后，香料和甘草的淡淡诱人芬芳与黑莓的香气以最宜人的方式融合在一起。

入口展露出光滑如缎的稠密质感，由浸泡在白兰地中的果香、胡椒和黑巧克力的芳香诠释着。单宁美味又多汁，味道十足，在中段时带来饱满且醇厚的口感。

酒体平衡，散发出幽幽的香草味，余韵绕梁三日。

在圣波利卡尔普，2017是自2003年以来最炎热，也是自2006年以来最干旱的一年。冬季温和、干燥，但3月份的降水量（132毫米）让土壤中的存水成功获得补给。
发芽极早，始于3月18日。比平均记录提早了5天。
春季高温，拥有适度的降水量，花期从5月22日一直持续至6月5日，比往常提早了十来天。
6、7、8三月与往年相比温度走高（+1.5°C），也更为干燥（雨量-20%）。
转色期亦是提前到来，始于7月24日，结束于8月5日。
采收于9月13日始于梅洛，与正常年份相比提早17天，后于10月5日结束于赤霞珠的田块。
葡萄拥有完美的健康状态，但个头小于往年。
因天气干旱，这年的平均单产为42百升/公顷，比正常年份低了15%。