アッサンブラージュ 80% 大西洋系品種
56% メルロ
19% カベルネ・フラン
5% マルベック

20% 地中海系品種
15％ シラー
5% カベルネ・ソーヴィニヨン

樽内育成 25% 新樽
75% 1〜3年使用樽

テイスティングコメント

テイスティングコメント

上品で鮮やかな、濃い赤色の美しい外観。

香りには上質な瑞々しさがあり、スグリ、ブラックチェリー、野イチゴのアロマが広がります。

エアレーション後には、ほのかなキルシュ漬け果実の香りや各種スパイスのノートが、バラ花やシャクヤクの香りと巧みに絡み合います。

味わいに関して、アタックにはビロードのようななめらかさがあり、赤果実および黒果実の風味、上手く包み込まれたタンニン、そして見事なテクスチュアとの融和が楽しめます。味わい中盤には、濃厚さとともに上質な瑞々しさが感じられます。

後味の余韻は長く、複雑でエレガント。果実のコンポート、調和ある樽香、コーヒー、バニラ、各種スパイスのノートが広がります。

2006年の平均気温は13.8℃、総降水量は446ミリメートル。過去4年平均と比較して、より高温で雨の少ない1年でした。

やや厳寒傾向だった冬を越えて、迎えた春には温暖な天候が続きます。萌芽はもっとも早熟なメルロで3月28日に記録され、カベルネ・ソーヴィニヨンは4月16日に完了しています。これはドメーヌにおける通常どおりの日程と言えます。

花の時期は早期に進み、良好な天候条件のもと、5月25日から6月11日に観測されています。

夏は高温傾向で、特に7月には35℃を超す気温を8日ほど記録しています。

着色は7月30日に始まり、8月15日に完了しました。

収穫作業は非常に良好な天候のもとで行ない、最適熟度のポリフェノールを含む、最上質ブドウが収穫出来ています。