葡萄品种配比 47 % 梅洛
25 % 品丽珠
21 % 西拉
5 % 马贝克
2 % 赤霞珠

橡木桶陈酿 在法国橡木桶中陈酿12个月的时间
25%为新桶
75%为使用了1到3年的橡木桶

品酒笔记

葡萄酒颜色极深，而且极为稠密，呈很深的石榴红色，清澈明亮。香气很是优雅，释放出一种美丽的繁复度，一切都是那么细腻。

美味的香料感从酒中跃出，略与空气接触后，如野草莓、覆盆子、桑葚一般的红果泥的香调将矿香包裹其中。

入口极为清爽，柔和又优雅，而且充盈满口，单宁完美地融入酒中。中段展现出果味烈酒的风味，还夹带着香料和烤面包的味道。单宁柔和，但不失强劲。葡萄酒的力道被把握得恰到好处。

余韵悠长又清爽，薄荷和胡椒的感觉擎托着丰满的口感持续得长长久久。繁复的香气，以及口中清爽与稠密之间表现出的平衡让这一年份荣登亚库男爵酒庄最棒佳酿之列。

继温和的一月后，2017-2018年的冬末比往年冷了许多，2月27日的最低温度达到零下9°C。最终，发芽始于3月24日，一个对酒庄而言再正常不过的日期。

冬春二季的雨水很是充沛，虽然4、5、6三月的温度颇为正常，花期却是延迟了数日，于6月1日始于梅洛，后于6月16日止于赤霞珠。

7月风雨交加，温度走高。8月和9月高温、干燥。转色期顺势在8月2日至8月25日间展开。

鉴于今年夏末的高温，采收季于9月28日始于梅洛，比往年略早上几日，后于10月17日结束于马贝克。我们最终得以在葡萄达到最佳成熟度时将之采下。红葡萄的单产为47百升/公顷，与我们的预期相符。