Domaine de Baron’arques passe avec brio l’épreuve de la dégustation par le Wine Advocate

Dégustation réalisée par le critique spécialisé dans la région du Languedoc-Roussillon Jeb Dunnuck.

Les vins de Domaine de Baron’arques présentés en janvier dernier au critique du Wine Advocate, Jeb Dunnuck, à l’occasion d’une dégustation des vins du Languedoc ont été particulièrement appréciés et ont reçu de très belles notes de dégustation de la part du journaliste :


Domaine de Baronarques 2013
: 91-93

“The 2013 Limoux […] offers serious notes of black raspberry, licorice, charcoal and toasted spice. It has remarkable purity of fruit, […] it leans more towards the fresher, more elegant end of the spectrum. Medium+-bodied, layered and silky, with high quality tannin, it should certainly be an outstanding wine.”

“Ce Limoux 2013 […]offre d’intenses arômes de framboises noires, de réglisse et d’épices grillées, ainsi que des notes fumées. On retrouve un fruit très pur dans un style qui tend vers la fraîcheur et l’élégance. Plutôt dense en bouche, complexe et soyeux, avec des tanins de grande qualité, ce vin devrait se montrer exceptionnel.”

Domaine de Baron’arques 2012 : 93

“[…] the 2012 Limoux knocks it out of the park with its Bordeaux-like bouquet of lead pencil shavings, toasted spice and sweet black raspberry and cassis-scented fruit. Medium to full-bodied, supple and elegant, it doesn’t lack for concentration or structure, and should age beautifully. […] This is an estate to watch!”

« […] ce Limoux 2012 est épatant, avec ses arômes de crayon à papier taillé, d’épices grillées, de framboises noires sucrées et de cassis, rappelant les vins de Bordeaux. Offrant une certaine densité en bouche, souple et élégant, il ne manque pas de concentration ni de structure. Beau potentiel de garde. […] C’est un domaine à surveiller !”

Domaine de Baron’arques 2010 : 91

“Looking at the 2010 Limoux, it’s a similar blend to the ’12 […], this beauty gives up lots of sweet blackberry and black currant like fruit intermixed with licorice, pencil shavings, toasted bread and spice. This all gives way to medium to full-bodied, ripe, nicely textured red that has a stacked mid-palate, high quality tannin and a great finish. It will have 10-12 years or more of longevity.”

“L’assemblage de ce Limoux 2010 est similaire à celui du 2012 […]. Cette belle réalisation révèle des arômes de mûre sucrée et de cassis noir entremêlés de réglisse, de crayon à papier taillé, de pain grillé et d’épices. Tout cela est suivi par un corps plutôt ample, mûr et d’une jolie texture, offrant une belle complexité en milieu de bouche, ainsi que des tanins de grande qualité et une superbe finale. Ce millésime 2010 a un potentiel de garde d’environ 10 à 12 ans ou plus.”

Domaine de Baron’arques 2007 : 90

“The 2007 Limoux is aging gracefully and exhibits attractive notes of plum, cassis, leafy herbs and lead pencil shavings. Medium to full-bodied, with still ample fruit and depth, it should continue to drink nicely going forward. […]”

“Ce Limoux 2007 vieillit avec grâce et offre de séduisantes notes de prune, de cassis, d’herbes à feuille et crayon à papier taillé. Un vin plutôt ample qui révèle toujours de belles notes de fruit et de la profondeur, il devrait continuer à bien se boire encore quelques années. […]”

Le Chardonnay Domaine de Baron’arques 2013 : 91

“A big white, the 2013 Limoux Blanc le Chardonnay has lots of toastiness in its apple blossom, white flower and brioche scented bouquet. This is followed by a medium to full-bodied, beautifully ripe, textured […]. Drink it over the coming couple of years.”

“Un vin blanc très ample, Le Chardonnay Domaine de Baron’arques 2013 présente beaucoup d’arômes toastés dans un bouquet de fleurs de pommier, de fleurs blanches et de brioche. Ce vin offre une certaine densité et une très belle maturité, ainsi qu’une jolie texture […]. À boire dans les deux ou trois ans à venir.”

Les notes de dégustation ont été extraites de l’article «Languedoc : France’s Unknown gems » publié le 30 avril 2015 par Jeb Dunnuck sur le site internet  www.eRobertParker.com.

Retrouvez l’article entier et les notes de dégustations sur le site du Wine Advocate (abonnés uniquement).

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