La Capitelle du Domaine de Baron’arques 2009

Robe dense et soutenue aux reflets violacés.

Le nez, expressif et intense, offre une palette agréable de notes torréfiées et de réglisse, avant de s’ouvrir sur des arômes fruités de cassis et de cerise kirschée.

Belle entrée en bouche, à la fois fraîche et expressive. Le vin présente une structure dense, ample et harmonieuse, des tanins soyeux parfaitement intégrés et une acidité bien maîtrisée. La finale, longue et volumineuse, est mise en exergue par un fruit juteux et bien mûr.

2009

La Capitelle du Domaine de Baron’arques 2009

Assemblage Cépages bordelais
46 % Merlot
10 % Cabernet Franc
2 % Cabernet Sauvignon

Cépages méditerranéens
29 % Syrah
7 % Malbec
6 % Grenache

Commentaires de dégustation

Robe dense et soutenue aux reflets violacés.

Le nez, expressif et intense, offre une palette agréable de notes torréfiées et de réglisse, avant de s’ouvrir sur des arômes fruités de cassis et de cerise kirschée.

Belle entrée en bouche, à la fois fraîche et expressive. Le vin présente une structure dense, ample et harmonieuse, des tanins soyeux parfaitement intégrés et une acidité bien maîtrisée. La finale, longue et volumineuse, est mise en exergue par un fruit juteux et bien mûr.

L’année 2009 est une année bien arrosée (avec une pluviométrie annuelle de 605 mm) et plus chaude que la moyenne des 6 dernières années.

L’hiver, froid et pluvieux, s’achève par un mois de mars assez chaud (avec une température moyenne supérieure de 0,4° C par rapport à la normale).
Avec une semaine d’avance, le débourrement est précoce et rapide : il commence le 19 mars pour les merlots et se termine le 24 mars pour les cabernets francs.
Au mois d’avril frais et pluvieux succède un mois de mai chaud et sec.
La floraison se déroule du 28 mai au 11 juin, à des dates normales pour le Domaine.
L’été se caractérise par des températures élevées (en particulier le mois d’août avec une température moyenne de 22,9 °C) et des précipitations limitées.
La véraison commence le 25 juillet pour les merlots et se termine le 24 août pour les grenaches.
Le mois de septembre, chaud et sec, permet d’atteindre précocement une très bonne maturité des raisins. Aussi, les vendanges commencent avec une semaine d’avance par rapport à une année normale.

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