アッサンブラージュ 98% シャルドネ
2% シュナン・ブラン

樽内育成 フランス産オーク樽内で８ヶ月育成・熟成
1/3 新樽
1/3 １回使用樽
1/3 2回使用樽

テイスティングコメント

クリスタルのように輝く外観、緑の光沢。

上質でエレガントな香り。洋ナシやトロピカルフルーツのアロマが広がります。ナツメグやパイ生地のニュアンスもほのかに香ります。

鮮明でみずみずしさあふれるアタック。その後、芳醇さ、肉づきの良さ、そしてたっぷりとした風味が楽しめます。上質なオイリーさをミネラル感がさらに引き立て、蜂蜜やアカシアの花を思わせるニュアンスが香ります。後味の余韻は長く濃厚。全体の調和が素晴らしいワインです。

この年の冬はかなり暖かく雨量も多く、ぶどう畑は3月29日に萌芽を迎えました。過去10年との比較において平均的な日程です。シーズンスタートにあたる春は多雨かつ気温の高い日が続き、ぶどうは順調に生育し、土壌への水分補給も進みました。その後、わずかに早めの日程で花の時期を迎え、5月20日から5月26日の期間、開花は非常に短期かつ好条件のもとで進みました。6月10日以降、早々に本格的な夏の天候が訪れ、8月28日まで水不足に悩まされました。ぶどう畑には乾いた風が吹き、33 ℃を越す気温を観測した日が33日ありました。8月8日には最高気温37.6 ℃を記録しています。この干ばつ傾向を受けて、果実の着色はかなり早めの7月21日に観測され、早い日程での収穫が予想されました。

白ワイン用ぶどうの収穫に関しては、ドメーヌにとっては記録的な早期日程でスタート。早熟区画では8月24日から作業を開始し、期間は10日間と短期でした。夏終盤は非常に良好な天候に恵まれ、素晴らしい衛生状態かつ最適熟度のぶどうが収穫出来ています。